此次跟朋友們一起來到了台中
一起來品嘗這間超美味的 精武門 !!!!!
以往對於小酌聚會的餐點，通常會認為較一般菜重口味
但是品嘗了一整桌的熱炒料理之後
覺得精武門的菜色有一個很大的特點，很不油膩
經過師傅的研發，每道海鮮、熱炒都是清爽的、入口即化，
每口都是保存著食物最新鮮的那刻
當然，如果喜歡吃重口味的朋友，沾多點醬汁保證讓你過癮
而【活魚、活蝦】是 精武門 最大的招牌特色
在門口就能看見 下一秒說不定就在你嘴裡，此時仍在水裡的泰國蝦!!!
【麻油蝦】
在離開店家的前一秒，我嘴上還在吸著蝦頭的精華XD
因為我是堅持只用嘴剝蝦的，在剝蝦當下最終都充赤著麻油味
蝦子的Q彈扎實，新鮮的口感與麻油的香氣伴隨著
真的的是讓人吃了一隻又想接著一隻吃XD
有蝦就要有蟹
此次吃到的是使用宜蘭南澳的牛蹄蟹
坐在我旁邊的螃蟹品嘗大戶麥兒表示 : 這螃蟹真的太好吃了!!!!!!!!你一定要趕快吃!!!!
不過身為總愛吃配料的我(咦
表示他的雪花(就是蛋啦XD)，真的很好吃，滑嫩滑嫩的
我總愛嫌剝蝦麻煩、啃蟹更麻煩(懶人代表XD
所以我特愛吃魚XD(魚刺對我來說就是小case
身為台南人，看到有鱔魚就不得不來PK一下
【韭黃鱔魚】
不得不說，鱔魚這道真的帶著一股台南口味
你問什麼是台南口味??
就是甜啦XD傳說中空氣轉一轉都有棉花糖XD
如果用比喻，台南的鱔魚意麵是全糖，這道精武門的韭黃鱔魚就是微糖
而鱔魚本身炒的肉質軟嫩，又帶點脆脆的感覺
真的是吃完一塊還會不知不覺的程度
除了鱔魚，鱈魚也是我的愛魚之一
【豆鼓鱈魚】
用豆鼓清蒸的鱈魚說真的是魚界最高
除了可以讓魚保持原本該有的鮮美
也可以沾點醬汁，使他增色
【五柳枝魚】
讓我成為配料大師(?)的就是這道五柳枝魚
我吃完很興奮的跟旁邊的麥說 : 他旁邊是金針花跟筍絲耶!!超好吃的
連吃兩道魚肉料理，真的感受到店家"活魚"的精神
不過度處理，讓每個人都能品嘗到最原味的鮮魚，
真的該為了這個衝精武門一波了
(此為中清店)
雖然今天沒有吃到鮮蚵，但透過鮮魚鮮蝦，真的能感受到真心
在台菜、川菜屆裡待了38年的師傅，熬了8年才拿到鍋子
傳承了許多新一輩不曉得的古早味
如今也會繼續傳承下去，就讓我們繼續看下去>>>
另外【燒烤、熱炒】也是精武門的兩點賣點
雖然滿滿的肉菜讓人想少吃一點飯，多吃一些其他料理
但飯也是超重要的主食啊XD今天就來介紹兩道炒飯
【豬油粕辣炒飯】
這道炒飯是我比較愛吃的
飯粒間透著豬油淡淡的香氣，雖然是寫著辣，但其實一點也不辣喔XD
【鹹魚炒飯】
炒飯粒粒分明～～～
雖然魚肉也是肉、蟹肉也是肉
但咖啡色的肉才能讓有點肉食的大家感到更開心
【頂級豬肋排】
看到頂級兩個字嗎?真的是超頂級的享受
熱熱的一定好吃，但當我們是冷冷的吃時，也是讓我們感到超幸福
而且擺盤也相當講究呢!
我們坐的是可以轉的圓桌
我一開始只是覺得 : 恩~這肉真好吃，不但是我喜歡的皮脆，還可以肉嫩
真的是太不可思議了
但轉了好幾圈才發現，這盤也份量太多XD每次都少，但都還沒見底XD
【番茄辣牛肉】
介紹另外一個牛肉好碰友，蕃茄辣牛肉
師傅表示 : 愛吃辣的一定要吃這道!!保證過癮
想到椒麻雞，就會想冠個 "泰式椒麻雞"
但師傅表示 : 精武門的不一樣，這可是台式的喔!
透過自調醬料，讓人感受到不同層次的酸感
【三杯鴕鳥肉】
身為三杯料理的愛好者XD也很愛吃鴕鳥肉的我XD
這道真的是為我而量身訂做XD
鴕鳥肉吃起來脆脆的，覆著三杯的香味，吃完馬上又添了些飯
真的是到下飯好料理，果真點閱率超強!!
雖然是無肉不歡啦哈哈哈，但纖維(?)的攝取也相當重要XD
來自埔里一定要來PK美人腿料理
【金沙美人腿】
炸過的美人腿外皮又裹著鹹蛋黃
炸的手法也不讓裡面筊白筍的水分過度流失，仍是鮮嫩的口感
身為筊白筍的愛好者(也太多愛好了XD)，覺得是目前吃過最好吃的美人腿料理
又因為是鹹蛋黃，下飯程度也是一等一
說到配飯，我覺得有道一定要配飯吃，就是咱們的
【五更腸旺】
腸旺朋友的醬汁一定要配飯，真的過癮
也別看它小小一鍋，滿滿的都是料啊
我們還因為擱置太久，好像下面的料都黏鍋了，超心疼QQ
【魚翅羹】
看到這一大桌讓人超有總鋪師的感覺
吃這種大合菜，魚翅羹真的是超必備
裡面的料我們都快嚇死了，竟然出現了我在我媽尾牙才能吃到的海參
【魷魚螺肉蒜】
愛吃芋頭的朋友，吃這道穩沒錯XD
滿滿一鍋，超適合圍爐吃
暖暖喝，身子暖合之後，就能胃口大開!!!
吃飽飽後當然就要來活動個身子，精武門裏頭配有飛鏢台
挑戰你們的好身手
另外看完這些菜超好奇它在哪裡嗎???
目前精武門有兩家店，一家是中清店一家是總店的進化店
(這是兩店的師傅喔~)
在中清店裏頭，最多能容納60人
菸的方面，如果店內有小朋友的話是禁制吸菸喔~~
當然這些美食當前，也禁帶外食進來~~
偷偷用別桌看起來超猛的鮭魚頭吊大家胃口當結尾
在此感謝拍美照的大家，張永平、麥兒、COCO
___________________________________________________
【店家資訊】
精武門中清店
地址：台中市北區中清路一段142號
營業時間：17:30 ～凌晨2:30
電話：(04)22055757
粉絲專頁：中清店 進化店
遊戲｜ (5)